Caracterización de los productos hortifrutícolas colombianos y establecimiento de las normas técnicas de calidad
By: Rojas A., Juan Mauricio.
Contributor(s): Peñuela M., Aída Esther | Cenicafé. Cali, Colombia / Sena.
Material type:
BookPublisher: Cali [s.n.] 2004Description: 213 páginas cdrs,graf,ilus.Subject(s): Aguacate
| Alcachofa | Calidad | Color | Crecimiento | Espárrago | Evaluación | Fresa | Frutas | Fruticultura | Guanábana | Lulo | Maduración | Mango | Melón | Mercados | Mora de castilla | Mora | Normas técnicas | Normas | Pitaya | Producción | Propiedades fisicoquímicas | Tablas | Utilización
Contents:
Desarrollo de los procesos de normalización. Cambios físicos y químicos que ocurren durante el crecimiento y maduración de los productos hortifrutícolas y su relación con la calidad. Caracterización de frutas y hortalizas en Colombia: Lulo de castilla. mora de castilla. mango. Cítricos. Piña. Pithaya amarilla. Uchuva. Tomate de árbol. Granadilla. Melón, variedad cantaloupe. Fresa, variedad chandler. Higo. Guanábana. Aguacate. Espárrago verde. Alcachofa, variedad green globe. Proceso de elaboración de una norma técnica colombiana. Guía para la correcta utilización de las norma técnicas colombianas para frutas frescas y hortalizas frescas
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 6229 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | |
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 6229 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Desarrollo de los procesos de normalización. Cambios físicos y químicos que ocurren durante el crecimiento y maduración de los productos hortifrutícolas y su relación con la calidad. Caracterización de frutas y hortalizas en Colombia: Lulo de castilla. mora de castilla. mango. Cítricos. Piña. Pithaya amarilla. Uchuva. Tomate de árbol. Granadilla. Melón, variedad cantaloupe. Fresa, variedad chandler. Higo. Guanábana. Aguacate. Espárrago verde. Alcachofa, variedad green globe. Proceso de elaboración de una norma técnica colombiana. Guía para la correcta utilización de las norma técnicas colombianas para frutas frescas y hortalizas frescas